Der Sommer ist vorbei - reinigen wir den Grill!

Nach der Saison ist der ideale Zeitpunkt für eine gründliche Pflege des Grills. Ein sauberer Grill hält länger, heizt beim nächsten Mal schneller auf und das Essen schmeckt besser - ohne verbrannte Reste und Rauch. Wir haben eine übersichtliche Anleitung für Gas- und Holzkohlegrills zusammengestellt sowie Tipps, wie Sie sie winterfest machen, damit im Frühjahr nur noch die Plane abgenommen werden muss und das Grillen beginnen kann.

Warum gleich nach der Saison reinigen

• Schutz vor Korrosion und eingebranntem Fett. Frische Ablagerungen lassen sich um ein Vielfaches leichter entfernen als über den Winter ausgehärtete Reste.

• Besserer Geschmack der Speisen. Verbrannte Reste und altes Fett setzen unerwünschte Gerüche und krebserregende Stoffe frei.

• Sicherheit. Bei Gasgrills stellt angesammeltes Fett ein Entzündungsrisiko dar.

Was Sie brauchen

Eine weiche und eine Messingbürste für die Roste, ein Schaber, Mikrofasertücher, warmes Wasser, ein mildes Entfettungsmittel ohne Duftstoffe das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, Natron/Zitronensäure (für Edelstahl und Email, nicht für Stein), Pflanzenöl zum „Einbrennen“ von Gusseisen, Handschuhe.

Achtung vor dem Stahlwolle und aggressive Chemie - sie können die Oberfläche zerkratzen oder Schutzschichten angreifen.

Gasgrill - Schritt für Schritt

1. Ausschalten und Abkühlen
   Schließen Sie die Gaszufuhr und trennen Sie die Flasche ab. Lassen Sie den Grill abkühlen.

2. „Burn-off“ (optional vor der Reinigung)
   Heizen Sie kurz auf hohe Temperatur auf (5-10 Min.) und schließen Sie den Deckel. Die Reste verbrennen und lassen sich leichter entfernen. Danach lassen Sie ihn abkühlen.

3. Roste und Fettauffangblech
   Nehmen Sie die Roste ab und bürsten Sie die Reste weg. Bei starken Ablagerungen lassen Sie sie in heißem Wasser mit Spülmittel einweichen (30-60 Min.). Das Fettauffangblech und die Fettschale entleeren, entfetten und trocknen Sie.

4. Flavorizer Bars / Brennerabdeckungen
   Nehmen Sie sie heraus, kratzen Sie sie mit dem Schaber ab und wischen Sie sie mit warmem Wasser und Spülmittel ab. Achtung, verwenden Sie keinen Essig auf Aluminium.

5. Innenseite von Wanne und Deckel
   Kratzen Sie die Ablagerungen ab und wischen Sie mit einem feuchten Tuch und mildem Entfetter nach. Hartnäckige Fettreste lösen Sie mit einer Paste aus Natron + einem Tropfen Wasser.

6. Brenner und Düsen
   Prüfen Sie, ob sie verstopft sind. Reinigen Sie sie mit einer weichen Bürste. Verwenden Sie keine Nadeln, damit Sie die Öffnungen nicht beschädigen.

7. Außenseite
   Edelstahl reinigen Sie mit einem milden Mittel und trocknen ihn gründlich ab, so vermeiden Sie Flecken. Chrom- und lackierte Teile wischen Sie nur ab.

8. Einbrennen von Gusseisen
   Wenn Sie gusseiserne Roste haben, reiben Sie sie leicht mit einer dünnen Ölschicht ein und erhitzen Sie sie kurz. Es bildet sich ein Schutzfilm gegen Korrosion.

Holzkohlegrill - Schritt für Schritt

1. Asche und Kohlereste
   Wenn sie vollständig ausgekühlt sind, schütten Sie sie sicher aus. Asche ist basisch - schütten Sie sie nicht in großen Mengen in den Kompost und niemals in Plastikbehälter, solange sie nicht völlig kalt ist.

2. Roste
   Bürste + heißes Wasser mit Spülmittel. Bei hartnäckigen Ablagerungen hilft Dampf (einen heißen Topf mit Wasser in den Grill stellen, Deckel für 10 Min. schließen), danach nachreinigen.

3. Kessel/Wanne
   Kratzen Sie die Ablagerungen ab und wischen Sie mit warmem Wasser und Spülmittel nach. Für emaillierte Oberflächen eignet sich auch Zitronensäure (verdünnen Sie sie), für Naturstein niemals.

4. Lüftungsklappen und -gitter
   Entfernen Sie Fett und Ruß, damit die Luftzirkulation beim nächsten Grillen einwandfrei ist.

5. Gusseisen und Zubehör
   Gusseiserne Teile nach dem Waschen sofort abtrocknen und hauchdünn einölen.

Winterfest machen: damit im Frühjahr nur noch angezündet werden muss

• Trockenheit ist die Grundlage. Trocknen Sie nach der Reinigung alles gründlich ab.

• Eine Schutzhülle mit Belüftung verwenden und an einem Ort mit möglichst wenig Feuchtigkeit lagern.

• Die Gasflasche lagern Sie nach den Angaben des Herstellers (außerhalb von Wohnräumen, stehend, kühl und trocken).

• Kontrolle von Dichtungen und Schläuchen - rissige Teile tauschen Sie schon jetzt aus, nicht erst im Mai.

• Zubehör (Nadeln, Spieße, Körbe) bewahren Sie sauber und trocken in einer Box auf, damit es nicht rostet.

Häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten

• Aggressive Entfetter mit Duftstoffen - sie bleiben haften und können den Geschmack beeinflussen.

• Stahlbürsten auf Edelstahl und Email - sie zerkratzen unnötig. Wählen Sie Messing oder Nylon.

• Gusseisen mit Wasser waschen und langsam trocknen lassen - das führt zu Korrosion. Trocknen und ölen Sie Gusseisen immer.

• Saure Reiniger auf Naturstein - Marmor, Kalkstein und Terrazzo werden angeätzt.

Wir reinigen Grills auch im Rahmen der Hausreinigung

Bei der der professionellen Reinigung der Gemeinschaftsflächen in Wohnhäusern kümmern wir uns auf Wunsch auch um den Gartengrill im Hof oder auf der Terrasse - wir reinigen Roste, Auffangsysteme, Oberflächen und die Umgebung des Standorts. Mehr über die Leistung finden Sie auf der Seite Wohnhausreinigung.